無添加さつま揚げ

魚肉すり身

鹿児島枕崎に水揚げされる豊富な魚種を取り入れ自社で水晒しを極力おさえて魚の風味を活かして作る自家製すり身を白身魚のすり身にブレンドしております。
リン酸塩や卵白不使用です。

かつお節・昆布

うまみ調味料は使用せず、国産のかつお節と昆布をじっくり煮込み濃縮熟成させただしで味付けしております。

粗糖

鹿児島中種子産のさとうきびの精製を必要最小限に抑えた粗糖を使用しております。

馬鈴薯でん粉

北海道で収穫される国産100%のでん粉を使用しております。

海はいのち

長崎の海水を平釜でゆっくりと炊き上げた海はいのちの日本の海塩を使用しております。

菜種油

さつま揚げと言えば菜種油です。最後の味の決め手になる菜種油は、昔ながらの圧搾法でじっくり搾ったこだわりの一番搾りの菜種油で揚げております。
さっぱりとして、菜種の風味も残るこだわりの油です。