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辛子明太子




辛子明太子は「すけとうだらの卵」から出来ています。美味しい辛子明太子は良質の「すけとうだらの卵」がなくては作れません。長年培ったまるいち独自の基準と職人の目と手で「すけとうだらの卵」を一本ずつ厳選しております。

創業当時の味をベースに改良に改良を加えて現在の味に至っております。
製造には専用の釜を使い、沸騰して味が煮詰まる前の“90℃”まで液温を上げ、加熱殺菌し、たらこ製造と同じように自社工場で製造しております。


一般の明太子に比べ、塩分を控えた味に仕上げております。辛さもマイルドですので、お子様からご年配の方まで、幅広くご賞味いただいております。







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